タイグリーンカレー

今日の夕飯はタイグリーンカレー。　タイカレーはよく作りますが、正直レッドカレー、イエローカレーの方が好きです。　私のタイカレーは、缶詰を多用します^^;;;　
普段は、これらにベビーコーンやたけのこの缶詰も使うので、作った後は、空き缶がごろごろキッチンに散らばってます^^;;;

材 料は、グリーンカレーペースト、フクロタケ、ココナッツミルク（以上3つ缶詰）、鶏肉、人参、玉ねぎ、レモングラス、ガーリック、ナンプラー、パクチー と言ったところでしょうか。　グリーンカレーと言えば、ナスをよく入れますが、以前作ったときナスがあまり美味しくなかったので、今回は省きました。

具だくさんタイグリーンカレー。