Oyster & Halibut

ル・クルーゼの鍋で浮かれている今日この頃。　
その威力はネットで検索すると、出てくる出てくる。　
魔法のお鍋！　なんて大袈裟に言ってるものまでありますよ。
（そんな宣伝文句に釣られたのは、かくいうこの私ですが　＾＾；；；）

そんななか、
「揚げ物でその違いが断然わかる！」
という記事をどこかで見たのを思い出し、、、、揚げてみました。

しかも、牡蠣。　

そう。　３ヶ月ほど前にそれが原因でERへ行った。　牡蠣。
でも揚げるんだし♪　ル・クルーゼだし♪　（←関係ないし）

バカですねぇ。　わたしも。
食べた直後からお腹がもにょもにょ。　なんとなーく気分わるっ。　
で、きのう会社休みました。　

ただ、ノロウィルスの潜伏期間は24～４８時間らしいですからねぇ。
只今38時間が経過したところ。　う～ん、微妙です　(;￣Д￣)
この後、一気に来るのでしょうか．．．．。

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先週の金曜日。
前々から行きたいと思っていたサンフランシスコのCHAYA で念願のランチ。　

前菜のCrab Cake、メインのHalibut、デザートのYuzu Sorbe。
どれもこれも美味しい～(´∀｀*)
特に Halibut がしっとりして美味しかったので、翌日ファーマーズマーケットで新鮮なHalibut を買って、CHAYAでの味を思い出しつつ自宅でクックしました ♪

結果、自分でも驚くほど美味しく仕上がり、感激～。
（やっぱり魔法の鍋！）

ふと、Halibutってよく食べるけど、いったい日本名は何ていうんだろう．．．．。
そう思ってWikipedia でしらべたところ．．．．．「ヒラメ」　だそうな。
しかも、英語版 Wikipedia には、ご丁寧に食欲をそそるこんな写真までのってました。

なんだかなぁ。 あの美味しいHalibut の正体。
調べなきゃ良かった．．． ( "・ω・゛)

以前、Cat Fishが「なまず」と知ってショックを受けたことがあったのに。
もう魚の和名を調べるのはやめときます。